Rosso Toscano "Il Bosco" IGT 2018 Azienda Casale Daviddi - unsere Empfehlung für Ihre Feste!

Er ist und bleibt einer unserer Lieblinge, der Rosso Toscano IGT "Il Bosco" 2018 der Azienda Casale Daviddi aus Montepulciano. Dieser, für einen Sangiovese aus der italienischen Region Toskana ungewöhnlich tanninarme und dennoch trockene Rotwein, des in den vergangenen Jahren mehrfach ausgezeichneten Weingutes Azienda Casale Daviddi, überzeugt nicht nur durch ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Frisch und fruchtig im Charakter, ist der "Il Bosco" für uns der Wein für nahezu jede Gelegenheit. Serviert zu Pasta, Brot und Käse, oder zu einem geselligen Abend mit lieben Freunden - er passt einfach immer!

Die freundliche und nette Winzerfamilie um Aldimaro Daviddi betreibt schon seit Generationen in Montepulciano auf ihrer kleinen Azienda Casale den Weinbau. Aldimaro Daviddi hat auch mit diesem Rosso Toscano seine exclusive Qualität als Winzer bestätigt. Für den täglichen Genuss, frisch und fruchtig im Charakter und dennoch sehr ausgewogen und rund im Geschmack.  Der "Il Bosco" (der Wald) duftet intensiv ätherisch-fruchtig, geschmacklich errinnert er an Waldfrüchte und hat zudem einen überzeugenden Ausklang. Nach ca. 4 Monaten Ausbau in Stahltanks wurde dieser "junge" Wein im aktuellen Jahrgang noch eine kurze Zeit in kleinen Barrique-Fässern ausgebaut und dann erst auf die Flasche gezogen.