Custoza Podere San Michelin DOC 2016 Gorgo


Custoza Podere San Michelin DOC 2016 Gorgo

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Custoza Podere San Michelin DOC 2016 der Cantina Gorgo - eine ausgezeichnete Riserva di Custoza vom Gardasee!

Noch ein wenig im Schatten des bereits sehr berühmten Lugana entwickelt sich vor allem der Bianco di Custoza von einem echten Geheimtipp zu einem Star des Gardasees. Er ist der wichtigste Wein des Weingutes Gorgo. Die steinigen, kalkhaltigen Böden um die Ortschaft Custoza herum bringen dem DOC-Wein deutlich mehr Struktur und Kraft als anderen Weinen aus dem Gebiet des Gardasees . Diese Riserva di Custoza steigert nochmals das Geschmackserlebnis des "Basisweins" durch eine 6-monatige Lagerung auf der Feinhefe mit anschließender dreimonatiger Flaschenlagerung vor dem Verkauf. Der San Michelin ist eine komplexe Cuvée rein aus den traditionellen Rebsorten vom Gardasee. Die reifen Trauben für diesen Wein werden von Hand spät gelesen, nach der Mazeration auf den Schalen für 20-25 Stunden folgt die Gärung in Edelstahtanks bei kontrollierter Temperatur. 

Aromatik von grünen Äpfeln, Birnen und Blüten, mit mineralischen und leicht grasigen Noten, am Gaumen kompakt mit gut eingebundener, feiner Säure und langem Fruchtfinale - ein edler Begeleiter zu Risotto, Geflügel und Fischgerichten.

Im Jahrgang 2015 ausgezeichnet vom Gambero Rosso, dem bedeutendsten Weinführer Italiens, mit 2 Gläsern und vom Wein Spectator mit 88 Punkten!

Rebsorten: Cortese, Tocai, Trebbiano toscano, Garganega

Geschmacksrichtung: trocken

Alkoholgehalt: 13%

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

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