Vino Spumante Metodo Classico Brut Damble Cavagnè


Vino Spumante Metodo Classico Brut Damble Cavagnè

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18,90 / Flasche(n)
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
1 l = 25,20 €
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Ein Spumante aus 100 % Pinot Nero - von Hand gerüttelt!

Die Cascina del Cavagnè ist ein kleines Weingut in Costigliole d’Asti, im Herzen des Piemont. Sie wird mit großer Leidenschaft von Luca Sobrino geführt, der diesen seit mehreren Generationen bestehenden Familienbetrieb vor einigen Jahren von seinem Vater übernommen hat. Er baut auf seinem 11 ha großen Terrain die Sorten BarberaMoscatoArneisChardonnayPinot Nero, Nebbiolo und Cabernet Sauvignon an, und keltert daraus Weine von beeindruckender Qualität.

Dieser Spumate Metodo Classico wird nach der klassischen (französischen) Methode mit Fläschengärung hergestellt, das heißt der Kellermeister - in diesem Fall Luca Sobrino von Cascina Del Cavagnè in Costigliole D ´Asti - dreht unzählige Male von Hand jede einzelne Flasche (Rüttelverfahren), damit sich die Hefe in den Flaschenhals bewegt. Mit viel Geschicklichkeit wird später der Hefepfropfen im Warmdegorgierverfahren aus der Flasche gebracht - das Ergebnis ist ein total beeindruckendes Spumante-Erlebnis mit einer Bouquetintensität, dass es einem die Tränen in die Augen treibt....

Im Geschmack frisch-fruchtig nach Pfirsich und Birne, superfeine und langanhaltende Perlage.
Es ist der optimal-stilvolle Begleiter für besondere Anlässe!
 
Rebsorte: Pinot Nero/ Spätburgunder
Geschmacksrichtung: frisch, fruchtig, trocken
Alkoholgehalt: 12,5 %
 
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

 

 

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